Na cadeia produtiva do café no Brasil a grande oferta do produto nos mercados nacional e internacional faz com que o setor se profissionalize, produza e comercialize, cada vez mais, com eficácia e qualidade. O consumidor, percebendo a grande diferença entre as diversas qualidades do produto, passa a valorizar, junto com o expresso, também o torrado e moído de melhor sabor, aroma fragrância e pureza.
Foto: Reprodução
Na comunidade de Pedregulho, na divisa entre os municípios de Iúna e Irupi, o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) realizou um dia especial de atividades técnicas sobre a cafeicultura, na última quarta-feira (18). O evento, que ocorreu na propriedade de Augustinho Natanael Vimercat, contou com a presença de 20 agricultores.
O evento foi realizado em duas etapas. “Inicialmente, fizemos uma explanação teórica sobre adequação de propriedades rurais; implantação da lavoura cafeeira, do plantio à colheita, qualidade de bebida de café arábica e análise de solo e folha. Em um segundo momento, fomos percorrer a lavoura do agricultor e realizar as práticas dessas técnicas”, afirmou o extensionista do Incaper, Matheus Fonseca de Souza.
Foto: Divulgação Incaper
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De acordo com Matheus, o escritório do Incaper de Iúna está realizando um ciclo de reuniões, dias especiais e dias de campo nas comunidades rurais com temas escolhidos pelos próprios agricultores. “Essa iniciativa aproxima o Incaper da comunidade e acelera o desenvolvimento rural do município”, avaliou o extensionista.
*Com informações do Incaper
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